Người bị bệnh tiểu đường – chế độ ăn uống như thế nào được coi là đúng cách?

Người bị bệnh tiểu đường – chế độ ăn uống như thế nào được coi là đúng cách?

Đối với người bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì đều có ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe. Một chế độ ăn uống khoa học và đúng cách sẽ giúp cho người bệnh tiểu đường có một cuộc sống tươi vui và bớt đi sự tẻ nhạt, quan trọng hơn là ở đó người bệnh còn có thể kiểm soát và làm giảm biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

1. Đối với các thức ăn chứa nhiều tinh bột

– Nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gì như bánh mì đen, gạo lứt. Lượng tinh bột khi đưa vào cơ thể đối với bệnh nhân tiểu đường chỉ cần bằng 50-60% so với người thường.
– Sử dụng các thường xuyên các loại ngũ cốc thô, chà xát lớp vỏ ít bởi lớp vỏ này chứa khá nhiều vitamin A.
– Phương thức chế biến nên lựa là hầm, luộc, hạn chế với các món chiên, xào.

2. Đối với chất đạm

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì là tốt? Pate có tốt cho họ không?
Pate không tốt cho bệnh nhân tiểu đường, nên bạn chế pate, thịt hộp hay xúc xích mà nên thay vào đó là cá, trứng hay các sản phẩm từ đậu.
Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn được thịt lợn, thịt bò đã lấy sạch mỡ, tránh tuyệt đối da gà, da vịt bởi trong đó có chứa nhiều cholesterol.

chất đạm cho người tiểu đường

3. Đối với chất béo

Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?
Họ phải tuyệt đối hạn chế mỡ, lượng cholesterol đưa vào cơ thể được khuyến cáo là dưới 300 mg mỗi ngày và lượng mỡ bão hoàn nên thay bằng dầu thực vật như: Dầu đậu nành, dầu oliu và dầu mè.

4. Rau, trái cây tươi

Bệnh tiểu đường nên ăn gì là tốt nhất và điều đó đã có câu trả lời.

Đối với một bệnh nhân tiểu đường nên ăn khoảng 400 gam rau, trái cây tươi, điều này không chỉ giúp chống lão hóa mà còn giúp bổ sung lượng vitamin và muối khoáng cho cơ thể.
Khi ăn các loại rau củ quả nên ăn cả xác thay vì ép và uống nước không. Bởi chất xơ có trong rau củ sẽ có tác dụng làm giảm đường và làm chậm quá trình tăng đường.

rau xanh cho người tiểu đường

Trái cây rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ngoài làm món quà hàng ngày thì đây còn là món tráng miệng rất tốt sau bữa ăn. Tuy nhiên không phải loại quả nào cũng tốt cho sức khỏe, và người bị tiểu đường nên hạn chế ăn xoài, na hay nhãn.

5. Chất ngọt

Việc nạp quá nhiều chất ngọt là một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng bệnh đái tháo đường, bên cạnh đó rượu bia và các đồ uống có ga cũng không hề có lợi cho sức khỏe.
Giữ vững thành phần và khẩu phần ăn công thêm chế độ luyện tập chính là hướng điều trị bệnh tiểu đường tốt nhất, hiệu quả nhất.

6. Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

+ Thực phẩm cấm: Đường, mía và tất cả các loại sữa chế biến, trái cây đóng hộp, chè, mứt…
+ Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, bánh canh, bánh mì, các loại khoai (như khoai lang, khoai mì…)
+ Các thực phẩm không hạn chế như: Thịt, tôm, cá, cua, đậu, rau xanh.

bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì

Những lưu ý cần đối với bệnh nhân tiểu đường

– Các loại hoa quả nhất là: Lê, táo, kiwi cùng các loại rau đậu thì rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Các loại ngũ cốc cũng khá tốt và chúng chỉ cung cấp cho cơ thể một lượng đường chậm, đồng thời cung cấp các chất xơ hữu ích giúp kiểm soát đường huyết trong máu.

trái cây cho người tiểu đường

– Với bệnh nhân tiểu đường thì đường huyết thường tăng cao sau bữa ăn, vì thế bạn cần chia nhỏ các bữa ăn cũng như phân bổ lượng calo hợp lý.

– Đối với những trường hợp đang dùng thuốc hạ đường huyết thì nên ăn trước khi ngủ hoặc ăn thêm vào các bữa ăn chính.

– Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, rau xanh… bởi các chất xơ này có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật.

Hi vọng với những thông tin trên bạn đã có có câu trả lời cho riêng mình rằng “bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì?” để có thể bảo vệ sức khỏe một cách thông minh và toàn diện nhất.

Nguồn: http://blogkhoe.net/benh-tieu-duong-nen-an-gi-va-kieng-gi/

Comments are closed.