Món ăn cho người bệnh gút như thế nào hợp lý?

Món ăn cho người bệnh gút như thế nào hợp lý?

Bệnh gút có nguyên nhân một phần cũng do chế độ ăn uống không hợp lý, hấp thụ nhiều sản phẩm chứa nhân purin. Bởi vậy mà qua bài viết này tôi muốn giới thiệu tới các bạn những món ăn cho người bệnh gút nên ăn và nên tránh.

Người bệnh gút đặc biệt phải luôn tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng khem điều độ để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ tốt nhất cho điều trị.

Món ăn kiêng kị

Khi chuẩn bị món ăn cho người bệnh gút, bạn phải lưu ý kiêng kị các loại sản phẩm sau:

  • Thực phẩm giàu đạm có chứa nhân purin như các loại thị màu đỏ: thịt trâu, thịt ngựa, thịt bò, thịt chó, thịt dê… hải sản các loại
  • Phủ tạng động vật: như tim gan, lòng phổi, lưỡi, thận óc…
  • Trứng gia cầm và các loại trứng lộn như trứng cút lộn, trứng vịt lộn…
  • Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể như măng tre, măng tây, dọc mùng, bạc hà, giá đỗ, nấm….
  • Các thực phẩm giàu chất béo như: mỡ động vật, da động vật, đồ ăn quay, nướng chiên, mì tôm, thức ăn nhanh…

 

món ăn cho người bệnh gút

 

Món ăn cần bổ sung

Món ăn cho người bị gout nên bổ sung đó là thực phẩm chứa ít hoặc không chứa nhân purin giàu chất xơ và kali như các loại rau củ, quả như dưa chuột, bưởi, dâu tây, bí xanh, củ cải, cải đắng, dưa hấu, súp lơ, đỗ xanh, đậu nành…

 

Món ăn cho người bệnh gút

 

Đồ uống kiêng kị

Những người bị gút cũng nên cần phải kiêng các loại đồ uống có nguồn gốc từ cồn như rượu, bia, rượu nếp,… và các loại thức uống có ga, nhiều đường vì sẽ gây nguy cơ béo phì cao từ đó dẫn đến bệnh gout.

Ngoài ra cũng nên giảm thiểu các sản phẩm nước ép cam, chanh vì chúng có khả năng làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận, gây sỏi thận cao.

 

Món ăn cho người bệnh gút

 

Đồ uống có lợi

Người bị gout nên tăng cường lượng nước bổ sung cho cơ thể, từ 2,5 đến 3 lít một ngày. Như vậy sẽ đẩy nhanh quá trình đào thải acid uric ra ngoài và hạn chế được sự kết tinh của urate quanh ống thận và các mô xương khớp.

 

Món ăn cho người bệnh gút

 

Trên đây là những món ăn cho người bệnh gút nên bổ sung và kiêng kị. Hi vọng dựa vào những thông tin này mà bạn sẽ có một khẩu phần ăn khoa học và hợp lý, giúp cải thiện được tình trạng sức khỏe cũng như phòng bệnh hiệu quả.

 

Comments are closed.